ボサde もちもち。
なんのこっちゃ。。 ってな タイトルですね。
こん**は。 RIKAです。
いよいよ子供たちは夏休みに入り お昼間はセミがなきまくり 夏本番到来ってな感じですね。
夏といえば ボサ!
ってなことで、我が倶楽部の しろくま氏がDJの EGCでも 今月はボサの特集だそうです。
http://www.banban.jp/cgi-bin/blog/radio/sfs6_diary.cgi?action=article&year=2010&month=07&day=20&mynum=4282
それにあやかって
ボサといえば、ブラジル!!
ブラジルといえば ポンデケージョ!!
あのもっちもちの食感がたまりません!
ポン○リングっちゅう もちもちしたドーナツが
M星D夏さん(わかりますよね?)から発売されてますが、あれの原型です。
ブラジル人の大好きな 甘くないお菓子
ポンデケージョ
本来は タピオカ粉を使用することで もちもちの食感なのですが、
手に入りにくいので 今回は 白玉粉のレシピで♪
材料12粉分
白玉粉 100g
パルメザンチーズ 50g
牛乳 60g
卵 1個
写真のものは
パルメザンチーズ
ベーコンチーズ(適当な量で)
黒ゴマ(入れすぎるとまっ黒けになりますから気をつけて)
の3種類を作ってます。
作り方
1 ボウルに白玉粉、パルメザンチーズを入れる。
2 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、溶きほぐした卵も加える。なめらかになるまで混ぜる。
3 ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
4 12個に切り分けて丸める。190度に温めたオーブンで約20分焼く。
12個なんて ぺろりと食べれるので、2倍量3倍量でつくってもいいかもしれません☆
上記のレシピは 一番材料が少ないものです。
サラダ油やお塩ベーキングパウダーを使用するものもあります。
(写真のものにはサラダ油とお塩が入っています)
お好みがそれぞれ違うので、色々試してみてください。
やほーで検索かけると いっぱいレシピアップされてます★
EGC聴きながら お夜食に食べてみてください♪
ありゃ???
なんだか EGC の宣伝みたいになっちゃった。。
ポンデケージョの紹介記事ですよ。
ではでは〜
- 2010.07.23 Friday
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